不知道大家有没有喝过姜薯汤，这道潮汕的特色甜汤，随着天气的寒冷，越来越思念家乡的甜汤了；姜薯是潮汕地区特有的农作物，长相酷似山药，但姜薯短小，入口滑嫩，口感爽脆，在潮汕的民俗中，它代表着生活美满幸福，家有远道而来的客人，一定要煮上一碗热腾腾的姜薯甜汤来表示尊重

潮汕人削姜薯和煮姜薯都很讲究，用定制的铜片削肉，水开下锅煮，这样煮的姜薯才会变成姜薯卷，甜汤处处都有，最让我欢喜的还是这碗姜薯汤，姜薯富含黏液，自带勾芡功效，出了潮汕，再也吃不到这么好喝的姜薯汤了，喜欢的朋友可以动手试着做做，附上做法，喜欢的给我点个关注哦，每天更新各种美食做法，相信你一定会喜欢！

做法:

步骤一：首先将姜薯去皮清洗干净，刨成薄片，放入水中待用

步骤二：准备自己动手做芋圆，少量芋头清洗干净，去皮切块，放在蒸锅中蒸熟，变烂即可