大家好，我是果儿，今天分享一下四川人1家3口的晚餐，简单朴实，其中一道凉拌菜，好多外地人吃不惯，平淡的生活不外乎简单的粗茶淡饭，朴实的一日三餐，不过我们家的一日三餐，只有晚餐一家人才有时间聚在一起吃饭，早餐我和孩子一起吃，中午老公在单位吃，孩子在学校吃，晚餐便是一家人聚在一起的小时光，所以大部分时间，我家一天的主菜都是在晚餐。

今天的晚餐一共做了四个菜，2荤2素，虽说比较简单，但现在正值春季，每一道菜也都加入了春天的时令蔬菜，只是作为一家三口来说，这四道菜还是算比较多，所以也就少做了一道汤菜，其中一道凉拌菜是四川人的最爱，但好多外地人吃不惯，下面果儿就给大家分享一下，我家晚餐吃哪四个菜。

第一道菜：蒜苗炒腊肉

过年的腊肉已经吃得差不多了，就还剩下最后几块了，为了能把冰箱尽快地腾出来，今天也就煮了一块腊肉，加了点蒜苗一起爆炒，春天的蒜苗多而新鲜，加点姜片、大蒜搭配腊肉爆炒出来，腊肉吃起来也不会太油腻，唯一不足的是家里的泡椒没有了，若再配点泡椒会更好吃，今天这块腊肉有点小，是五花肉，切出来也比较小块，不过普通家常菜也不需要太高的颜值，小块一些感觉吃起来更入味，这道菜老公最喜欢吃。

第二道菜：青豌豆

春天正是吃青豌豆的时候，这两天的青豌豆米正新鲜，价格变化也快，两周前这种剥好的新鲜豌豆米8块钱左右一斤，这几天就降到了5，6块钱一斤，买了3块钱的，把豌豆米清洗干净，煮熟后捞出，加了点蒜蓉爆炒，吃起来清爽细嫩。