具体做法，大家请看我们厨师的操作，首先我们准备一下食材。干粉丝一把倒入清水泡发。豆腐皮两张卷在一起，切成豆腐丝放在盆中，黄瓜半根切成厚一点的斜刀片。大葱脱开青山村粒生姜切成姜片，大蒜，切成蒜片，葱姜一起放在盆中，香菜切成两段。有理气一块先切成两块，然后再写刀片成薄片。放在盆中放入好友两颗。叫九四克减少一下辛味儿。用手抓匀以后打入一个鸡蛋清。玉米淀粉五克打入鸡蛋清和淀粉都可以使牛肉片，口感滑嫩。继续顺着一个方向搅拌均匀以后。放入植物油时刻。后厨有能够使牛肉下过以后不粘连放置腌制15分钟左右，下面我们把粉丝和豆腐皮焯一下水锅里烧水，放入粉丝和豆腐皮焯水一分钟左右，等到粉丝和豆皮都已经超熟。到时扣水杯哦，锅内烧油，油热以后放入葱姜蒜扎入青麻椒五克，干辣椒两颗一起翻炒，放入大红袍30克豆瓣酱30克翻找出豆瓣酱的红油以后。呆会儿95克，然后加入适量的清水，倒入生抽，五克，下面开始调味放入鸡粉两克，胡椒粉两克，白糖三克，食盐两颗汤汁沸腾，以后大量已经。部分主持香味捞出汤汁中的料渣不用避免掉渣吃到嘴里影响口感放入粉丝和豆腐皮烧煮一会儿之后放入黄瓜，然后一起捞出放在盘中垫底，接着下入腌制好。肉片煮30秒左右，老鼠牛肉片煮的时间过长，牛肉吃起来口感会有点老。那妞儿和汤汁一起浇在粉丝豆腐皮和黄瓜上面。最后放上几根香菜作为点缀，好啦，这味道鲜美的水煮牛柳就做好了。讲座,讲坛,美食,不限,美食烹饪,吴方言,普通话