我很喜欢吃海鲜，尤其贝壳类的，无论是打汤还是爆炒，都让我喜爱无比。今天介绍大家一款简单的爆炒花甲，简单又好吃！

By 风中蔷薇20

用料

• 花甲 500克
• 葱 2根
• 蒜子 2瓣
• 姜 6片
• 香菇小酱 2勺
• 蚝油 15克
• 酱油 15克
• 白砂糖 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、花甲放盆中洗干净备用。

2、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。

3、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。