中国的气候南北差异化巨大，但是菠菜却是一年四季都可以在南北种植的蔬菜。菠菜在四季都可以种植，春菠菜一般在开春以后温度回升到5°C以上时进行，3月份为春菠菜种植的最佳时期。夏季菠菜的最佳种植时间为5~7月份播种。秋季菠菜的种植时间为8~9月份。越冬的菠菜可以选在10月中旬到11月上旬进行播种。我们北方也主要以种冬菠菜居多。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10，抗氧化剂，膳食纤维，叶酸等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。所以中国农村家家户户种植，甚至于在我们北方是唯一可以越冬种植的绿色蔬菜。那么在北方冬天种植菠菜，有那些种植管理的好办法，让你冬季也有吃不完的菠菜呢？
1,菠菜喜欢土层深厚，肥沃疏松，含沙质泥土。农家种菠菜，整地时一定要彻底去除病虫害，很多人选择农药，但我们农户都会用生石灰来消毒*菌。在深翻地之前把生石灰均匀抛洒在地面上，深耕后就落入泥土，起到*菌消毒作用，对土壤无危害，蔬菜里也不会有残留，对人体没有任何害处。基肥选择农家有基肥，牛粪，猪粪，鸡粪的混合物发酵而成，在耕地之前拉到地里，均匀铺撒开来，深耕30厘米后，泥土刚好把肥料埋在地下，盖住肥料作为基肥。
2,想要菠菜苗出的整齐，缺苗少，最好在种植之前把菠菜种子放在水里浸泡两三天后再种植，可以提高发芽率，提前出芽，和收获的时间。
1,菠菜在长出两三片叶子时，就需要把间距太密集的幼苗拔掉，然后再把特别稀疏的地方补种或者移栽好。拔出来的幼苗挑选出品相好的移栽在空隙较大的地方，浇上水，也很容易成活。
2,间苗，补苗后，就要按时补充水肥了，此时幼苗生长迅速，要浇水补充水分，也可以水肥一起来，用大粪水来补充水分和营养更好，粪水不要太浓，加水灌浇，很快渗入最好。
1,整地作畦,种植菠菜要选择土质肥沃、疏松、排灌水方便、微酸性的壤土为宜。深耕后，要把表面的土层用钉耙爬几遍，以没有土块为准，然后把土整平整细，春、冬季节的菠菜适合作高畦，高畦保温，保湿效果好。夏、秋季节的菠菜适合作成平畦，夏秋季节雨水多，平畦排水效果好，畦的宽度为1.2~1.5米。
北方种植菠菜主要在10月以后，气温下降，最好在出芽前盖上地膜，出芽厚撤掉地膜，这样能保温，保湿，促使菠菜种子极快发芽分蘖。冬天气温骤降时，要在菠菜地上面搭建温棚，给菠菜生长提供温暖的环境，阳光也相对充足很多，保温，吸热，菠菜自然长势喜人。
