凭借酸甜的口感、金黄圆润的身形、实惠的价格,橘子常年占据着水果摊上的重要位置。
而且,很多人可能不知道,橘子的营养和药用价值也不容小觑。趁着最近大量上市,大家赶紧买一些吧!
橘子浑身都是“宝”
不知道亏大了
柑橘类水果的维C含量普遍较高,橘子也不例外,是补充维C的不错食物来源。
而且在柑橘类大家族中,橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的,同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分,在保护血管、护眼明目、养颜美肤、增强免疫力等方面都有帮助。
根据中医的“酸甘化阴”说法,口感酸甜的橘子还可起到生津止渴、润肺止咳等功效,正适合现在这样干燥的时节食用。
更重要的是,在中医看来橘子全身都是“宝”,除了果肉之外,橘络、橘叶、橘核、橘皮等也都具有较好的养生保健功效:
橘络:橘络就是橘子瓣上白色的网状丝络,它具有通络、理气、化痰的作用,对于咳嗽痰多、久咳胸痛等症能起到一定的调理作用。
橘叶:具有疏肝理气的功效,临床上常用于辅助治疗肝气不舒、肝气瘀滞等情况,眼睛经常发红、总是不自觉叹气的人可以尝试用它来改善。
橘核:橘核可以行气散结、消肿止痛,取3~5克橘核泡水饮用可在一定程度上帮助缓解女性痛经问题。
橘皮:新鲜橘皮不仅有助于疏肝解郁,还能帮助去除口腔异味。具体做法是将橘皮含入口中不停咀嚼,然后吐掉残渣,再取新橘皮咀嚼,这样反复几次即可。另外,橘皮经炮制后就是陈皮,能健脾和胃、理气祛湿,平常可用来泡水、煲汤。
小贴士
陈皮并不是简单地将橘皮晒干就能制成的,它不仅在清洗、晾干过程中有讲究,还需要保存至少3年以上。为安全起见,更建议大家直接到药店购买炮制好的陈皮。