现在的年轻人时常熬夜，作息非常不规律，再加上平日里吃的也并不健康，导致大部分年轻人的免疫力都非常差，今天教大家的这个料理，免疫力低下的人一定要尝试，这道料理需要的主要食材就是黑鱼， 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品 ，所以说黑鱼的营养价值极高，免疫力差的人一定要多吃，下面就跟小编一起来学习这个一道料理吧！

雪菜黑鱼

By 狮子座的BLUE

配料：

乌鳢 1条、雪菜 适量、姜 1小块、小葱 2棵、花生油 适量、料酒 2勺、老抽 少许、生抽 1勺、精盐 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.黑鱼，去鱼鳞去内脏，清洗干净，切成小块

2.自己腌制的雪菜，洗净

3.小葱切成小段，生姜切片