随着我国国民对健康的诉求持续增长，叠加疫情的推动，大众用户对滋补、保养等健康需求日益旺盛，整个大健康行业在今年备受关注，其中女性健康行业更是受到追捧。就在数年前还稍显小众的燕窝行业，也因此被推向新消费的风口，成为当下受都市白领女性欢迎的产品。
燕窝进口年均增长70%
“近年来，燕窝已牢牢占据传统滋补品类目第一的位置。据统计，2015-2019年经海关总署准入，合规进口的燕窝（净燕）以每年70%的平均增长率快速增长。由于瓶装燕窝便利化，市场正逐步崛起。”注册认证燕窝诚信联盟副秘书长蔡亚杰近日在艾尚燕举办的高含量燕窝品牌升级发布会上表示。
另外，根据天猫与CBNData发布的《即食燕窝行业发展洞察趋势》数据显示，2015-2018年线上燕窝交易规模同比增长超50%，即食燕窝连续3年增长超100%，其中85、90后用户占比近六成。
与此同时，中国燕窝产品继续保持着迅猛增长，2019年，燕窝产品继续超过干燕窝成为燕窝消费主流产品。越来越多的企业通过打造自有品牌，生产燕窝产品，使得燕窝产品生产数量数倍增长。2019年，国内43家加工企业共生产的1344吨燕窝产品。
具体来看，燕窝市场从最初的干燕窝为主，逐渐发展到目前以瓶装燕窝为主。消费人群趋向年轻化和全国化。都市银发和精致妈妈是滋补品人均消费力较突出的人群。但也可以看到，滋补品市场整体呈现年轻化趋势，95后人群消费潜力巨大。
行业亟待品牌升级
据悉，现代化的燕窝行业在中国起步较晚，在上世纪九十年代曾有一个发展的小高峰，但由于从业者素质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，出现严重的行业信任危机。
2011年，国内爆发“假血燕事件”，也就是亚硝酸盐超标和假冒伪劣事件后，燕窝消费者闻燕色变，随即中国限制燕窝进口。大多数燕窝品牌消失于市场，行业格局重新洗牌。
2013年，马来西亚成为首个获准输往中国的燕窝出口国。2014年11月20日，国家质检总局发布了《质检总局关于进口印度尼西亚燕窝产品检验检疫要求的公告》，准予符合检验检疫要求的印度尼西亚福燕窝产品进口，使印度尼西亚成为我国第二个对燕窝产品开放进口的国家。
在蔡亚杰看来，燕窝由于目标人群精准，主要是爱美的女士和孕妇，因此重新开关后，燕窝逐渐被更多的消费人群接受和认可。
另外，燕窝行业存在的走私问题仍十分严峻。蔡亚杰告诉记者，目前国家加大了对燕窝走私的打击力度。仅2019年4月、2020年7月破获的两起燕窝走私案，涉案金额就分别达到60亿元和10亿元。
当然，在需求市场的不断扩大的背景下，燕窝行业也在不断规范与升级，燕窝行业近年来也呈现出品牌化整合的趋势，打破长久以来“有品类、无品牌”的怪圈，其中包括如燕之屋、同仁堂等老牌燕窝品牌，也有如小仙炖、艾尚燕等新兴品牌，燕窝市场百花齐放。
谈起艾尚燕10年创业故事，艾尚燕创始人阎海亮讲到“做事做到自己感动，就一定能成功”。从一开始选择这个行业，他就执着并坚信：一瓶好燕窝，真正拥有滋补效果，关键要看干燕窝含量；十年坚守初心不改，今朝实现品质升级，他希望以品质说话，再做几千万瓶产品，就是几千万份答卷，客户的评分要全是满分，将“艾尚燕·高含量燕窝”打造成国内外知名品牌，为传播燕窝滋补文化做贡献。
高含量燕窝成趋势
对于当前燕窝的消费趋势看，蔡亚杰表示，消费者选择燕窝更倾向于即时化、轻滋补，注重产地和品质。由于瓶装燕窝比干燕窝更方便，瓶装燕窝产品受到更多主力年轻消费人群的喜爱，瓶装燕窝市场逐步崛起。
她说，从燕窝行业大数据来看，随着年轻消费人群的进入，瓶装燕窝产品受到更多主力年轻消费人群的喜爱。从产品本身来看，瓶装燕窝比干燕窝更方便，这也是近几年发展势头迅猛的原因；从顾客需求来看，对于长期吃燕窝的人群而言，吃瓶装燕窝更关注燕窝含量的高低，高含量，营养价值才更高，滋补效果才能更好；随着燕窝消费人群越来越成熟，燕窝知识越来越普及，大家购买燕窝逐渐趋于理性，消费者对品质及口碑关注度上升，明星代言及网红因素占比逐渐偏小。
与此同时，高含量燕窝在近几年瓶装燕窝市场中发展势头迅猛。从近期的一份燕窝调研数据中可以看出，消费者更关注的滋补效果和燕窝含量，占比分别为68.25%和54.23%。从顾客深层需求来看，吃燕窝吃的就是营养价值和效果；回归瓶装燕窝的本质，燕窝含量会成为消费者更关心的问题。
阎海亮表示，一瓶燕窝的滋补效果，关键要看干燕窝含量，这是判别燕窝产品优劣的最简单、也是最重要的标准。艾尚燕将推出全新包装系列产品，真诚面对消费者的评判和选择。
同样，核桃战略咨询董事长赵秀丽从市场和品牌战略角度分析认为，燕窝主打“高含量”，是赢得市场信任的最重要因素，让消费者吃到高含量燕窝，才是即食燕窝企业的成功之道。
蔡亚杰表示，近几年高含量燕窝保持良好增速，在燕窝市场不断成熟，希望整个行业也能够多一些思考，守住燕窝质量安全这个底线，不断诠释燕窝真正给消费者带来的核心价值，使整个行业蓬勃发展。相信在未来燕窝市场不断良性发展的趋势下，其细分的高含量燕窝市场将凭借高含量优势取得更好的发展。
作者：■本报记者刘弋瑗
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来源： 中华工商时报
