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导读：煮豆子，直接下锅是大错！教你正确方法，不管啥豆子，8分钟煮烂

随着春天的到来，温度开始逐步上升，温度上升了，人们每天都会觉得口干舌燥，想多吃一点带汤水的食物，这样吃起来才舒服，所以很多人在此时不是煮粥，就是煮一些汤汤水水，以此来面对春天带来的燥热。大家在煮这些粥和汤水的时候，难免会遇到一些豆子类的食物，这些食物很难煮熟，怎么煮都是硬的，影响蒸锅食物的口感。我在前一段时间就深有感悟，前段时间想着煮点红豆薏米水喝，红豆和薏米泡了一整夜，第二天薏米煮开花了，但是红豆却仍然坚硬，口感十分不好，最后我把汤水喝了，里面的食材丢了，真的很浪费。

为了解决豆子煮不烂的情况，我就开始寻找把豆子煮软烂的方法，后来看到了一个10分钟就能把豆子煮烂的方法，我迫不及待地尝试了一下，没想到煮出来的效果非常好，我只用了8分钟的时间就把豆子煮开花了，煮出来的口感软糯香甜，味道非常好，所以从那之后，这个快速煮豆子的方法就被我“收入囊中”，成了我煮豆子最常用的方法。

想必很多人都在煮豆子上存在难题，今天我就把这个快速把豆子煮烂的方法分享给你们，为你们解决难题，大家学会了之后，不要再把泡好的豆子直接下锅煮了，煮豆子，直接下锅是大错！下面我来教你正确方法，不管啥豆子，8分钟煮烂！感兴趣的朋友快来看看吧。

【8分钟煮豆子方法】

需要准备的食材：豆子

第一步：准备适量的豆子，不管是哪种豆子都可以。把准备好的豆子先放进大碗中，在碗中加入淹没豆子的清水，用清水把豆子清洗干净，然后再换一碗水，把豆子浸泡30分钟左右，让豆子吸收一点水分。

第二步：等到浸泡的时间到了，把碗中的水倒掉，然后把装着红豆的小碗放进冰箱的冷冻室中，冷冻几个小时，把红豆冻硬，冻好。等到红豆冻好之后拿出来，不需要解冻，可以直接进行下一步操作。