面疙瘩汤大家都比较的熟悉，是我们平时比较常吃的一种面食。说起面疙瘩汤，真是既寻常又独特。就是一道用普通白面做成的，却不分南北各地、口味各异，都能为大家广为接受、百般厚爱的主食，其认可度之高，绝对是为数不多的之一。不信，你问问身边的人，没有吃过疙瘩汤的能有几个，由此可见面疙瘩的独特魅力。

面疙瘩在各地的制作手法不尽相同，称呼也有很多，有的叫面鱼儿，捞鱼儿，还有的只叫疙瘩，口味上也分甜、咸两种，自家的疙瘩汤，或许没有那样讲究，便捷为主，但要做好也并不容易，今天跟大家分享一种很不一样的做法，需要花些精力，费些耐心，但却非常好吃。

【原料】

低筋面粉100克、南瓜100克、土豆200克、西红柿、鸡蛋、香油、盐、生抽、水淀粉。

【做法】

1.准备1个中等大小的土豆，约200克左右，带皮放入小锅中煮熟，不要削皮，也不要切块，避免吸收太多的水分。