一道家常菜

排骨，豆角，土豆，白面，干酵母，葱，姜，盐，鸡精，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，料酒，蚝油，生抽，老抽，十三香，胡椒粉

排骨焯水，豆角去筋，土豆切块

白面加干酵母温水和成面团保鲜膜盖好醒发备用

起锅烧油，葱，姜，桂皮，香叶，八角，干辣椒，花椒炒香加入排骨，豆角，十三香，继续翻炒加入生抽，老抽调色，加水大火烧开改小火炖40分钟

40分钟后调味加入，盐，蚝油，鸡精，加入土豆烧开改小火炖10分钟

10分钟后将做好的花卷均匀得码放在锅中加盖小火闷8分钟关火出锅装盘