作为安顺人

最自豪的莫过于两件事

一是小吃

二是风景

安顺这片灵秀的土地上

自然会生长着丰富的特产

有的营养价值高

有的奇形怪状

有的甚至只有文献记载

而对于“吃”

颇有研究的安顺人来说

这些当然是不容错过的

美味佳肴

今天

就来盘点一些安顺人

喜闻乐见的自然特产

来看看

有没有你还没有吃过的？

-ONE-

鸡枞菌

也作“鸡宗菌”，味极鲜美，为菌中之冠，山中之珍。将鸡瑽菌切作小段，用菜油熬炼，等水份蒸发了，色若金黄，香味扑鼻，和油后取之，入瓮封存，数月不变其味。食时酌取充作调料，可下面，可作汤，味道极其鲜美。

当年，安顺唐万兴隆号京果店以鸡瑽作配料研制出的鸡瑽酱油曾饮誉一时，广受欢迎，并在1927年的贵州省实业展览会上获甲等奖。