俗话说：菜好，饭都要多吃三碗！说明好菜带来好胃口~菜好，饭都会多吃些，在农村尤其是这样~

父亲是手艺人，属于干体力活的工匠，木工的活看着粗，实则粗细结合，粗搭架构，细琢成品，动脑出力，一天下来很是劳累，作为母亲，常常看在眼里，疼在心上，在活上帮不上什么忙就在饭菜上花心思，常常变着花样做出各种美味，一家人吃的津津有味~

父亲，干活是一把好手，母亲做菜是一把好手，两人在一起，日子也顺风顺水，从小吃着母亲的饭菜长大，对美食的启蒙和爱好也来自母亲，常常遇到不会做的菜也会请教母亲，母亲烧鱼有一套自己的方法，虽然同样是煎煮（先煎后煮），但是吃起来，母亲烧的鱼会入味很多~就拿鲅鱼来说，用母亲的做法来烧，味道会更好些，所以也把它拿来和你们分享，这样大家都可以方便的做出更好吃的鱼，简单又实用~