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黑目牛眼，不是鸽子眼睛的原始本色，或为遗传学上的“白化”现象。

原因：

1、自然界中，动物的“白化”现象一般情况下主要发生在近亲繁殖。

遗传学研究指出其成因：是一种家族基因遗传病，为常染色体隐性遗传，属于染色体隐性遗传病。由于雌雄双方均携带致病基因，因此一般情况下主要发生于近亲繁殖，出现的可能性大。

2、由于竞赛的需要，信鸽培育基本已脱离了自然繁殖状态，代之以人为介入的育殖方式，一来使信鸽出现品种多元化，随之而来的是鸽眼也较之其它禽鸟呈现出黄眼、砂眼、牛眼、鸳鸯眼等更多更复杂的多样化；二来，众多品种大规模的杂交繁殖，导致“白化”致病基因更广泛地存在于信鸽身上，出现的机率越来越高，表征也呈多样性。

信鸽的“白化”表征：

1、除“黑目牛眼”外，深红蓝眼、紫罗兰眼、红腊嘴（俗称“玉嘴”，詹森本家鸽常见的表征）、白趾、白毛片、白条、主翼骨两侧（甚至主翼上下）发白、泛红等，均属“白化”现象。

例如紫罗兰眼，《相马经》中指出千里马的马眼特征之一是有“紫艳光”；武高平在《詹森育种原理》中引用了古埃及贵族为保持高贵血统而近亲婚配，以致家族眼睛呈现蓝色的事例，作为其“杂交育种的最高指导原则，就是作出10号紫罗兰眼”的观点的依据之一。

2、信鸽的“白化”现象，不限品种，不专属任何系列。

意义：

1、自然条件下，“白化”现象在其它动物视为疾病和性状不良。

2、于信鸽育种而言，反而符合亲（种）鸽已回交复壮的期望和条件。

3、在交配繁殖中有基因遗传强势性。

4、反映遗传趋势，但不代表本身优良，许多有“白化”现象的信鸽是劣质基因鸽。

5、基因优劣需借鉴“赛绩和家族性”，及作出后代来反证