来源：昆明日报-掌上春城

小朋友都爱吃的火腿肠炒鸡蛋，做法超级简单。

火腿肠炒鸡蛋

所需食材：

鸡蛋 3个

火腿肠 2根

葱 2根

料酒 1勺

盐 适量

油 适量

制作步骤：

1.鸡蛋磕入碗中。

2.倒入1勺料酒，少许盐，搅拌均匀待用。

3.葱切段待用。

4.火腿肠切片装盘。

5.热锅下油，倒入蛋液。

6.凝固后翻面，煎熟。

7.用锅铲切小块，盛入盘中。

8.锅中倒入少许油，放入火腿肠煎香。

9.把炒熟的鸡蛋倒回锅中。

10.放入葱段，翻炒均匀即可。

小提示：

鸡蛋里放入盐搅拌均匀，下锅后就不用再放啦。

来源：美食天下

责编：李晓梅

编审：刘莹

终审：钱红兵

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