转眼,又到了吃柚子的季节。
柚子,谐音“佑子”,又因其外形浑圆,象征团圆之意,不仅寓意美好,更有益健康。
下面我们就来说说这吃柚子对身体有啥益处,再来说说吃柚子有什么讲究吧——
冬吃柚子,通便降三高
《本草纲目》上对柚子有“能消食快膈,散郁懑之气”的介绍。
中医认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
营养学研究发现,柚子果质脆嫩、汁多味甜,每100克的果肉里就含有89克水分,最适宜为身体补充水分。
而且柚子含的能量和脂肪很低,每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量,也非常适合减肥人士食用。
除此之外,柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,以及钙、磷、钾等矿物质,而其钠含量很低,有助于防止血压升高。
柚子含有的大量膳食纤维,被人体摄入后可以增加粪便的体积,从而促进胃肠蠕动来达到通便的效果。
冬吃柚子,牢记“1要2不宜”
1.脾胃不好要常吃
脾的主要功能,是把胃消化的食糜进一步运化为精微物质,生成气血津液,供养全身。
脾一虚弱,身体便缺乏动力,各种毛病就找上门了:有人吃一丁点东西胃就饱胀得不行;有人食欲很旺盛;有人便秘,有人拉肚子;还有人头昏头重、失眠等。
所以,平时还要注意调理脾脏,柚子就是不错的健脾小能手。
柚子味甘性寒,有理气化痰、补血健脾、润肺清肠的功效。
将其与滋补的鸡肉同煮,不仅能健脾理气,还能预防天气多变诱发的腹泻、便秘等问题。
推荐食谱:柚子鸡
材料:柚子半个,鸡胸肉300克。
做法:鸡胸肉清洗干净后切块,用盐和料酒腌制片刻;柚子肉切块备用。把鸡胸肉和柚子肉放入锅中,加适量水烧开,撇去浮沫后转小火,慢炖半个小时后,调味即可。
功效:本方补而不滞,对胁肋疼痛、纳差乏力、腹胀便溏、面色不华等均有疗效。
2.不宜和药一起吃
之所以不建议柚子和药一起吃,是因为柚子含有一种名为“呋喃香豆素”的化合物。
呋喃香豆素能抑制人体内一种代谢酶的活性。而这种酶的活性一旦降低,人体就不能及时地把某些药物分解代谢掉,那么——
一方面,药物沉积本就会加重肝肾的代谢负担;
另一方面,未被代谢掉的药物浓度增高,会增强药物的药理作用和不良反应,反过来还是会增加肝肾代谢的难度。
注意:
①吃柚子约3天后,呋喃香豆素对人体的作用才渐渐消失,因此最好整个服药期都别吃柚子。②目前所知有80多种药物和柚子“犯冲”,其中大多数是常用药,如部分降胆固醇药(他汀类)、降压药(钙通道阻滞药)和精神类药物(三唑仑、咪达唑仑)等。