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1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。

2、 今天老刘就来分享一下“柠檬鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡爪三斤、柠檬、生姜、蒜子、线椒、小米辣

4、先把柠檬切去两头，再切柠檬片，再去除柠檬籽，吃的时候特别苦所以把它去掉，生姜切菱形斜片，线椒和小米辣分别去蒂切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末，先把鸡爪剪去脚尖，再从当中一切为二，这样做好的柠檬鸡爪