鸡蛋是一种很普通但是又非常有营养的食材，不管是煎鸡蛋，还是炒鸡蛋或者是煮鸡蛋，它都能够给身体提供必要的营养和能量。

当然了，鸡蛋还能够和其它食物一起搭配，可以制作成各种各样的美食。比如在北方地区，人们经常吃的鸡蛋炒饼丝就是一道颇受欢迎的美食。

顾名思义，鸡蛋炒饼丝是将鸡蛋和饼丝结合到一起做出来的，和单纯的饼丝相比，鸡蛋炒饼丝吃起来更加美味，而且还能够提供更多的营养物质。今天，小董就和大家分享一下鸡蛋炒饼丝的具体做法，简单易学，省时省事。

需要准备的食材：饼丝（超市中有卖）、鸡蛋、包菜、绿豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒