肉就要手撕着吃，五味飘香，手撕兔肉

五香手撕兔肉，肉质鲜嫩，外皮香脆，百里飘香，大口吃肉，手撕着吃。入秋进补最惬意的五香手撕兔肉。

菜兔肉含有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类。兔肉的蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类。俗称“荤中只素”、“保健肉”、“美容肉”、“百味肉”等的美誉。深秋至冬末间味道更佳。

一、食材

1.主食材：兔肉800克、

2.配料：五香粉2克、盐3克、料酒2ml、烤肉酱110克

二、步骤

1.兔肉洗净，用清水浸泡2小时，去血水；

2.把兔肉沥干水，放盐、五香粉、料酒腌制10分钟；