学生时代的美味，是让人记忆深刻的，上小学的时候最期待的事情就是放学，跑去校门口吃小吃了， 那时候以为世界上，再没有比它更美味的东西了。上完课的学生早已饥肠辘辘，此时校门口的小吃摊，对于学生来说是米其林餐厅都比不上的人间美味！对于小姿来说，涮豆皮承包了我整个小学的味蕾。阿姨在路边支个小炉子，上面一只大炖锅，里面咕嘟咕嘟的炖着鸡汤和豆腐串。一毛钱一串，一次吃五串，刷上咸香可口的酱料，吃得可美啦。

炖锅里的鸡汤翻滚着，一串串豆皮在鸡汤里游荡，在翻滚中把自己独特的味道激发出来。刚从汤锅里拿出来的串串挂着鸡汤的油水，这时候涮上阿姨亲手做的酱料，那滋味，真的会上头！每天放学瞒着妈妈吃上几串再回家，还要记得留个肚子吃晚饭，那段时光的快乐真的特别简单。现在工作了，过年回家，走到小学门口已经找不到了，可能现在的小孩子也不吃这些了。

小时候学校门口卖的豆皮百吃不厌，在夜市摊上吃过几次都不是那个味道了，于是自己研究了好多次，今天这种味道最对了，味道非常赞。色泽金黄，豆香味十足，拿起一串嗦进嘴里，感觉浓郁的酱汁在舌尖上的跃动，虽然豆皮很薄，但特别入味特别爽！一大把豆皮串浸在冒着热气的浓汤里，真的光是看着就很过瘾，醇厚又不失鲜香，一秒就爱上了它，有喜欢的宝宝可以试试哦！

千张2张、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺味精、1勺孜然粉，1勺辣椒粉

1.准备2张千张，成本2块钱，切成两指宽的条，然后串在小竹签子上（自己在家吃可以简单点，切成一指宽的条就行，不用穿签子）