下班回家，路边有小贩在吆喝“新鲜河鲜”，走近看去是一些活蹦乱跳的小河虾，瞬间勾起小时的记忆，曾几何时，我也一次逮过这么一大盆的小河虾，那时的溪流清澈，最不缺的就是这种小鱼小虾，几块大石头控住水流，一个竹背篓放在其中，用不了多时就能捞上来一大堆活蹦乱跳的小虾，回家央求父母给油炸了，那香味真是胜过任何零食。

这新鲜的小河虾现在已经不多见，有那种潺潺溪流的地方少之又少，问了问价格，20元3斤，还挺实惠，买了一些回去。老公晚上爱小酌一杯，前几天还在抱怨下酒菜只有花生米太过于无趣，4月各类河鲜正是肥美的季节，这河虾可是正是上等的下酒菜，菜园里割了一点新鲜的韭菜，就着小河虾随手炒了一盘，还没出锅就喷香扑鼻，上桌后他可算知道什么好吃了，油炸的花生米摆在一边不再吃，一口小虾一口酒，用来喝酒真比吃肉都强，直抱怨我买少了。

所用食材：小河虾一盘，韭菜一把；姜、蒜、干辣椒适量；生抽2勺，糖1调羹，花椒油半勺。