大家好，我是熠小厨。秋季正是玉米收获的季节，这个时候大街小巷，随处可见卖玉米的，白色的，黄色的，还有多彩的，颜色不同，味道也不一样，有甜的、粘的、有嫩一些的，也有老一些的，因玉米的鲜香好吃，一直都深受人们的喜欢，特别是煮的玉米，其味道更加香甜，更是人人喜爱。

玉米这道食材，不但可以当主食来食用，也可以当菜来食用，当主食时，可以制作成不同口味的饼和粥来食用，如：玉米饼、玉米南瓜饼、玉米浆、玉米粥来食用，当菜来食用时，可以做成松仁玉米、虾仁玉米、黄金玉米粒、火腿玉米浓汤等美味菜肴来食用，玉米无论是当主食还是菜品，都保留着玉米的独特鲜香，做成美食后非常好吃。

从小到大，就喜欢吃玉米饼和喝玉米粥，饮食标配一个饼子一碗粥一碟小咸菜，一周最少吃上一次，每次吃过后那叫一个舒坦。现如今，随着生活水平的提高，玉米饼和玉米粥也都改良了，里面添加了不少营养成分，玉米的那种鲜香好像没有儿时那么浓了，但对这个标配的饮食还是时常会食用的，这次我也学着改良一下玉米鸡蛋饼的做法，在玉米鸡蛋饼中多加了3种食材，口感软糯，味道鲜美好吃。下面，就和大家分享一下这道改良美食玉米鸡蛋饼的制作方法，做法简单味美，全家人喜欢。

【玉米鸡蛋饼】

所需食材：玉米粒，鸡蛋，胡萝卜，西蓝花，火腿肠，面粉，盐，鸡精