一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

以食为天，面食是我们北方人的主食，馒头，是我们餐桌上的常客。馒头的做法也是多种多样，除了传统的老面白面馒头，面粉搭配不同的食材，可以做出各种花色的馒头，造型好看，色泽亮丽，不仅味道更加丰富、营养更加均衡，而且还能增加人的食欲。

今天和大家分享一下：紫薯花样馒头的做法，喜欢的朋友可以一试。

1、将紫薯洗净去皮，切薄片，放入蒸锅里蒸熟；

2、蒸好的紫薯，趁热加入一勺白糖，压成紫薯泥；

3、把紫薯泥放凉至不烫手时（大约40度左右），加入3克酵母，搅拌均匀；

4、紫薯泥中加入150克左右的面粉（根据紫薯泥的干湿情况，适量的加入清水），揉成面团；

5、另外，取300克面粉，加入3克酵母，约160ml的清水，揉成面团，在面团的外边撒上一些干粉，把面团放进保鲜袋里，与红色的紫薯面团一起放在温暖的地方发酵（发酵时间的长短与室内的温度有关。）