▲2005年大益7572熟茶·藏品普洱珍藏
8592是常规唛号,1985年研制成功,以9级原料为主,5-10级原料混合压制,粗枝老梗较多,但是嫩叶也多,约各占五分之一;
▲8592熟饼
2、发酵程度区别:
7572是中度发酵(2013年后改成适度发酵),发酵程度七成到八成;
8592自研制成功后,其发酵度都比较轻,直到2000年以后在重发酵占主导的情况下,8592的发酵程度才变得略重一些,大致为八成。
3、口感区别:
7572开汤之后,汤色红浓油亮,香气馥郁,入口饱满细滑,滋味醇厚,甜香明显,茶气强烈,喝后通体舒畅 。
▲2005年大益7572茶汤
8592开汤后,茶汤较甜,有微微苦底,口感饱满,果胶丰富。原料中茶梗和嫩叶的特征造就了8592陈香馥郁,滋味醇和微甜,有滑润之感。
▲8592茶汤
由上可知,7572的香气口感偏淡,走的是淡雅的路线,如果喜欢清爽醇和的滋味,可以选择7572熟饼;8592由于原料偏粗老,发酵度较重,口感饱满厚重。二者各有风格和特色,大家可以根据个人喜好来选择。
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