去自助餐，聪明人专吃这5种食材，看着很一般，吃多了老板真心疼

自助餐是一种很受欢迎的餐饮形式，按人头收钱，进去后不限量吃，有多大的肚子就吃多少，这是最吸引人的地方，对于大胃王来说非常划算。

如果是饭量小的人，吃自助餐看似不怎么划算，因为吃不了多少东西，本钱都吃不回来呀，其实是你不会吃。自助餐有几十甚至上百种食材，它们的成本、新鲜度都不同，只要挑一些新鲜成本高的吃，不仅吃得好，还能吃回本。

自助餐有火锅、有烧烤，最适合和家人、朋友一起吃了，吃多少拿多少，比点菜要省钱多了。

对于不经常吃自助餐的人来说，大多数人的想法都是吃够本，怎么吃呢？如果吃平时常见的食材，比如五花肉、火腿片等，那肯定是亏大了。

我和大家分享一下我的经验，自助餐有几种“高价菜”，看着很一般，但你吃多了老板真心疼。下面就和大家说一说，吃自助餐时多拿一些，保证好吃又回本。

1、没腌制过的牛肉

在菜市场或超市，牛肉的价格挺贵的，一斤至少40元以上。自助餐也有不少的牛肉，不过一般有2种，一种是腌制好的牛肉，还有一种是没腌制过的牛肉，很多人都爱拿腌制好的，因为烤出来更有味，但我建议大家拿没腌过的牛肉，为什么？

腌过的牛肉很可能不新鲜产生了异味，但加入多种调料后，就能盖住这股异味，吃不出来了。而且盐、味精放得比较多，并不是很健康。

而没腌过的牛肉，如果有异味一闻就知道了，所以老板也不敢作假，不然大家肯定不会再来了，砸了自家的招牌。这种牛肉一般都比较新鲜，成本比较高，不妨多拿一些。