十分简单好操作的一道菜，超好的芽菜肉末 可加入面里，或是干煸四季豆时加入，或是 炒饭，都是很好吃的一道臊子小菜。地道川菜肉臊。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 肥瘦肉末1000g | 芽菜500g |
| 姜5g | 玉米油适量 |
| 老抽少许 |
【碎米芽菜肉末】川菜肉臊 简单好操作的做法步骤
1. 把腌制好的芽菜（超市也有小袋小袋现成的“宜宾碎米芽菜”）切成小丁，生姜切成小丁 备用。
2. 生锅加热，热锅后倒入适量调和油。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-09 00:20:37作者：YD166手机阅读>>
十分简单好操作的一道菜，超好的芽菜肉末 可加入面里，或是干煸四季豆时加入，或是 炒饭，都是很好吃的一道臊子小菜。地道川菜肉臊。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 肥瘦肉末1000g | 芽菜500g |
| 姜5g | 玉米油适量 |
| 老抽少许 |
1. 把腌制好的芽菜（超市也有小袋小袋现成的“宜宾碎米芽菜”）切成小丁，生姜切成小丁 备用。
2. 生锅加热，热锅后倒入适量调和油。
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