在无锡扬北新村门口有个馄饨摊,虽然不起眼却在这里开了17年了,不过这么多年过去了,仍然是一个破烂摊子,每天有很多人来这里吃馄饨,其中不乏开豪车的年轻人!
这个摊子的老板是安徽人,是一对50多岁的老夫妻,他家的馄饨价格特别便宜,大馄饨是5块钱一碗,小馄饨是3块5一碗,另外还有牛肉粉,是6块钱一碗,价格都是非常便宜的。老板笑着说:“我们最早来无锡的时候,一碗馄饨只卖一块钱”。
他们之所以来到这里卖馄饨,是因为30多年前,他们的叔叔在这里卖馄饨,后来叔叔年龄大了,夫妻俩就来到无锡接手了这个摊子,如今已经在这里干了10多年了,碰巧碰到一个常来光顾的客人说,自己家宝宝特别喜欢吃他家的馄饨,吃过之后,其他地方的馄饨都嫌味道不好,看起来这个破旧的小摊子还有不少的铁粉,而且这铁粉男女老少都有。
这个摊子很简陋,几把遮阳伞,用帆布围了一下,冬天的时候冷,夏天的时候热,现在依然烧煤球,可是别看摊子简陋,来吃的人还真不少,还有的人趁周末休息,大老远来只为吃他家的一碗馄饨,席间还有不少年轻人开着豪车来这里吃馄饨。
他家的馄饨味道略咸,吃起来非常有滋味,北方有句话叫“想拉馋辣和咸”,只要有辣味道和咸味道做出来的食物,味道就不会太差。老夫妻说,来到无锡并没有因为无锡人的口味而改良,而是坚持原来安徽馄饨的味道。
摊子上的水泼蛋也是一绝,一碗馄饨,搞一个水泼蛋,几块钱就能搞定一顿美餐。他家的牛肉粉里还放了面筋,香干和青菜,味道也不错,还能吃到胡椒粉的味道。很多餐饮界有名的大佬,都是从小摊头开始发家的,但是这对朴实的安徽夫妻却并没有想着要做大做强,在这个偏僻的犄角旮旯,每天有人来吃他家的馄饨,他们就觉得很知足了!