东北贼顶饿的大包子，老~老~老~香了。

在江浙沪，包子似点心，生煎、小笼、灌汤包，脸上写着小巧、精致和娇滴滴；

东北包子的大，四个就能装一盘。

摄影 / 刘都

在东北，包子继承了东北菜量大、实惠的特色，变得狂放不羁，不仅大大大，馅料的花样更是多了去了：从普普通通的白菜猪肉、韭菜鸡蛋，到稍稍奇特的酸菜油滋、红烧排骨，再到奢华的虾仁海肠、龙虾帝王蟹，仿佛啥都能往包子里包。

流淌着东北基因的大包子，以无所不“包”的姿态，承包下了东北人的胃。

但凡能上桌的，一多半的菜都能被东北人包进包子里。

油汪汪的大包子，汁水浸透了包子皮。

摄影 / 刘松涛

无论是绿油油的韭菜鸡蛋，还是油汪汪的酸菜白肉，哪怕是红烧排骨、大龙虾这种硬货，都是东北包子馅料的选项。