糯米淘洗干净，浸泡一晚 糯米沥干水份上锅蒸熟，大约40分钟 五花肉清洗干净，切大块放入料理机搅打至有颗粒感的肉末 肉末内依次放入料酒、老抽、生抽、食用油、盐，拌匀腌制 起锅放油，放入洋葱丁煸炒至微焦状态，再放入腌制好的肉末煸炒；入香菇丁、少量泡香菇的水、蔬菜翻炒 再放入老抽调色，生抽、耗油、盐、五香粉拌匀；最后放入蒸好的糯米 拌匀即可 准备好饺子皮；抓适量馅团成球，用虎口按压包，烧麦就完成啦 放入蒸屉，水汽后计时蒸10分钟焖3分钟即可 烧麦学会了再也不用出去买了，纯手工