-《柚子养生》-

菜板是厨房使用率最高的器具，现在市面上的菜板有好多种，它们分别有不同的材质和清洗方法，而且如果护理不好，清洗不当会对我们的健康生活造成非常大的影响。

市面上的菜板主要分四种，木质菜板，竹质菜板，塑料菜板，树脂菜板，那么它们分别有什么特性呢？

木质菜板的特点是韧度强，材质较厚，主要有柳木板，松木板，榆木板，是我们家庭比较常用的木板，适合剁肉或切割比较坚硬的食物。但木质菜板较重，不易清洗，而且木质菜板吸水较强，而且不易风干，如果长期放在潮湿的地方就容易长毛。

竹质菜板比较普遍，轻便小巧，但是竹质的菜板大多是拼接的，有的竹质菜板不太合格的会使用胶粘，而胶都含有甲醛，所以如果购买竹质菜板一定要购买正规厂家的。