牛油果、咖啡、傣味美食。
如此神奇的结合，是云南西南边一个与缅甸接壤，名为孟连的小城特色。

孟连的佛塔 | 图虫创意

01 孟连的洋气 / 国产牛油果&咖啡 /
某年回云南过春节，在街头市集的路边看到摆成堆卖的牛油果时，我内心的惊颤难以用语言来形容。
印象里，牛油果总是被摆在超市的进口区，盒子上高傲地印着“墨西哥进口”、“秘鲁进口”等等，与这会儿在市集上的接地气姿态判若两然。询问摊主，才知道这不是进口，而是 产自云南本土孟连的牛油果。一瞬间，我似乎有点明白了魔幻现实主义这个词儿。

云南水果店里售卖的牛油果 | 图虫创意
目前，世界上已有超过50种牛油果品种。但大部分的品种源头最终都可归类回 危地马拉系、墨西哥系和西印度系三大品系。
在这50多种牛油果中，最常见的牛油果品种为哈斯、培根、格温、平克顿、瑞德、福尔特等。这几种牛油果在成熟时间、形状、大小、外皮颜色等方面略有差异，例如长成梨子形状的福尔特（Fuerte），长成圆球状的瑞德（Reed），长得神似东北绿茄子的平克顿（Pinkerton）……

福尔特牛油果 | goodeggs.com