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炖鸡不用焯水怎么处理(炖鸡时切记别直接焯水)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-09 09:02:20作者:YD166手机阅读>>

导语:炖鸡肉不要焯水处理,教您一个好方法,鸡肉不柴不腥,香嫩入味

鸡肉很多人爱吃,肉质特别的细腻,不同于猪肉或者牛肉,老少皆宜的食材,而且营养很高,常吃鸡肉身体棒棒的。它可以做出很多不同的美食,比如烤鸡、炖鸡汤、土豆炖鸡块、凉拌鸡丝、宫保鸡丁等等,每一种做法都很好吃,其中炖鸡特别招人喜欢,软嫩又入味。

炖鸡不用焯水怎么处理,炖鸡时切记别直接焯水(1)

说到炖鸡,有人特别苦恼,发现自己总是做不好,做好的炖鸡不仅发柴,还腥味重,让人难以下咽,这究竟是怎么回事?

可能你也遇到了同样的难题,如果是这样,那一定是方法用错了,很多人做炖鸡肉时,习惯先焯水处理,通过这么做去除掉鸡肉的腥味,但焯水处理后很容易让鸡肉紧缩,导致做出的口感柴,因此炖鸡肉不要焯水处理,要用别的方法去做为好。

炖鸡不用焯水怎么处理,炖鸡时切记别直接焯水(2)

教您一个好方法,按照这个方法去做,鸡肉不柴不腥,香嫩入味!方法简单,新手也能做成功。

下面我来给大家分享一下炖鸡肉的制作方法,常常做不好的朋友不妨试试此方法,做出的鸡肉特别嫩特别香,好吃,快来看看吧。

炖鸡不用焯水怎么处理,炖鸡时切记别直接焯水(3)

炖鸡肉的做法步骤:

准备好一只鸡或者半只鸡,再准备一些配菜,例如香菇、土豆等。

首先我们来处理鸡肉,有人处理鸡肉时,都是把鸡肉放锅里焯水,这样去腥确实很快,但容易做出发柴的鸡肉。

炖鸡不用焯水怎么处理,炖鸡时切记别直接焯水(4)

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