这两天，一条题为《请马上停用这种水壶，否则后果很严重！》的帖子疯传朋友圈，引发人们极大关注。帖子称，几乎家家必备的电热水壶很多材质为高锰钢，长期使用会过量摄入重金属锰，对人的神经系统功能产生损伤。晚报记者多方调查得知，这一说法不仅存在，而且绝大多数人并不了解。
网帖—— 市场超半数电热水壶使用高锰钢
网帖援引江苏省质监局近日发布的电热水壶产品风险监测质量分析报告：在对45批次的电热水壶不锈钢成分分析中，55.6%的电水水壶产品锰含量在10%左右，存在使用高锰钢的问题，使用时更容易溶出重金属锰，危害人体健康。监测结果显示，电热水壶价格在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率则超过80%。
网帖称，知名品牌的电热水壶、豆浆机等均采用了304不锈钢，即国际认可的食品级钢材，并在产品内壁或表面注有“304不锈钢”标志。如果没有，说明该电热水壶很可能是用廉价的高锰钢制造的。
有网友爆料，高锰钢电热水壶一般只卖几十元，低于50元以下的，基本可以确定采用的是高锰钢材质。市面上二三十元的电热水壶，都是用边角料抛光出来的。
卖场—— 大品牌一般使用食品级304钢
昨天上午，晚报记者首先来到位于神火大道西侧的安奇·乐易商场。设在二楼的小家电卖场，电热水壶共有4个品牌，分别是苏泊尔、美的、九阳和格莱德，价位大都在120元以上。
“我们的电热水壶采用的都是304钢，使用起来更安全。”销售人员一上来就主动介绍说，钢材不好的水壶会对人体产生危害，所以该卖场没有几十元的廉价水壶。
晚报记者逐一查看，发现仅有知名度偏低的格莱德电热水壶没有“304”标志，卖场唯一一款活动价低于百元的美的电热水壶，也在内壁标有“304”标志。
在位于南京路的丹尼斯商场，荣事达、飞利浦等品牌的电热水壶大部分标有“食品级”或“304”标志，仅标注为不锈钢材质的电热水壶售价偏低，大都在七八十元。
随后，晚报记者来到商品大世界，这里的电热水壶品牌众多，价位不一。经随机查看十几种水壶，低价位且知名度偏低的水壶大多没有“304”标志。
作为小家电的重要销售渠道之一，电商的电热水壶情况如何呢？
晚报记者在淘宝网搜索发现，销量最好的一款电热水壶是半球牌的，容量为2L，售价仅33元，月销量高达16万个。但该产品的介绍中，仅标明为“优质不锈钢”。
另一款促销价38元的奥克斯电热水壶，在该品牌中为销量冠军，月销量5万多个，但材质同样不是304不锈钢，产品标注为“拉丝不锈钢”。
晚报记者注意到，电商售卖的多个品牌电热水壶中，大品牌的价位相对较高，最低价都在90元左右，不过均采用了304不锈钢。而标价20元至60元的电热水壶多为二三线品牌，且均未采用达到食品级别的304不锈钢。
作为家庭必备的小电器，有多少人了解电热水壶所用钢材的区别？
昨天中午，晚报记者随机采访了10位市民，均不清楚家里的电热水壶有没有“304”标志，更不了解304钢与高锰钢的区别。不过，其中3人表示看到了《请马上停用这种水壶，否则后果很严重！》的帖子，才知道带有“304”标志的水壶才是安全的。
市民黄莉等人称，他们回家看看家里的电热水壶是否带有“304”标志，如果没有，将及时更换。
也有市民担忧即便是标有“304”标志的产品也可能不合格，“作为普通消费者，我们不知道这些所谓合格的产品是不是真的合格，它们的标识是不是经过权威部门严格把关后印上去的！”
市民陈洪凯则表示：“我一直坚信一分价钱一分货。贵的东西，都有贵的道理。”
据商丘市质监局检验测试中心主任刘耀东介绍，高锰钢是指含锰量在10%以上的合金钢，是专为重工业提供使用的一种防磨钢材，应用领域包括采石、采矿、挖掘、煤炭工业、铸造等。而304不锈钢中的锰含量小于2%，抗腐蚀性能优良，是制造不锈钢食品容器的首选材料。
“我市并不具备检测不锈钢成分的条件。”刘耀东说，虽然目前国家强制性标准《食品安全国家标准不锈钢制品》（GB9684-2011）中对不锈钢食具容器、餐具等制品使用不锈钢材料要求比较宽泛，并没有规定具体的不锈钢牌号，但仍然建议消费者最好选用304不锈钢材质的电热水壶。
商丘师院化学化工学院副院长翟滨表示，锰虽然是人体必需的一种微量元素，但若长期过量摄入，则会损伤神经系统，产生头晕、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱、记忆力减退、语言障碍等症状。
