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槐花是槐树上盛开的花朵，在北方地区比较常见，阳春三月，春风一夜至，槐花十里香。走在乡间的小路上，让人心旷神怡，流连忘返。

每年的四到五月份，北方的大部分村庄，到处都是洁白清香的槐花，槐花常被人制作成各类饮品，比如槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮等，有清热、凉血、止血、降压的功效，具有很高的药用价值。

槐花作为一种农家美食，做法就有很多种，而清蒸槐花就是最营养的吃法，它极大程度上保留了槐花的营养，口感清香软嫩，再加上少许配料，吃起来更加爽口。

今天就给大家分享这道清蒸槐花的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

下面请看我们的操作：

准备刚采摘的槐花适量，加入清水淘洗两遍，洗去上面的浮尘，沥干水分以后放在篮子里面控水。

控水以后倒入盆中，加入少许植物油，颠盆拌匀，加入植物油既能锁住槐花的水分，还能避免在蒸制的时候粘连。

拌匀以后，抓入适量的干面粉，再次用筷子拌匀，这样蒸出来口感更好。