导语：油炸花生米怎么做更酥脆？不要直接炸，多做两步，又酥又脆不回潮
花生米可以做出不同的美食，比如花生酥、花生芝麻馅汤圆、糖球花生米、五香花生米等等，可咸可甜，怎么做都好吃。不过要说最招人喜欢的做法，当属油炸花生米，不仅每一颗都吃起来口齿生香，酥脆可口，还做法简单不费力，一道非常不错的下酒菜，朴实却很受欢迎，我想您也非常喜欢吃。
说到油炸花生米，有人觉得做法容易，轻松搞定，而有人却觉得很难，不是炸糊了，就是吃着不酥脆，有时候吃不完剩下的花生米容易回潮，总之状况百出，让人郁闷，不知道油炸花生米怎么做更好吃？
对于做法，很多朋友都习惯这么做，抓几把干花生米倒进锅里，翻炒几下或者油炸一会儿就可以出锅了。虽然这么做可以吃，但并不是最好吃，要做好还需要掌握一点窍门才行。
油炸花生米，不要直接炸，多做两步，又酥又脆不回潮！牢记“2个窍门”，花生米不糊更酥脆，放久不回潮。
下面我来给大家分享一下油炸花生米的具体做法，按照这个方法去做，保准新手也可以做成功，再也不怕做糊了，也不怕放久了回潮，每次做出来都越嚼越香，越吃越想吃，快来看看吧。
油炸花生米的做法步骤：
准备适量花生米，倒进有孔的菜篮里，用水冲洗一下，再将菜篮放盆内，让花生米浸于水中，等待十分钟，时间到后提起菜篮控水。
控掉大量水分之后再抖动几下，取两张厨房纸巾擦一擦水分，确保没有大水珠就好了。
锅内放入适量食用油，可以多倒一些，毕竟是油炸花生米，如果不想费油的话，也可以少放一些，但要保证每粒花生米都可以裹上油脂，这样炸出来才均匀，做出来油亮没黑点，卖相好。
