寻常烤芝士

衬上海绵蛋糕底

简单加上一层巧克力淋面

所有的元素你都会做

但从来不知道把他们组合在一起

居然这么美妙！

大理石淋面软芝士

材料

无粉芝士蛋糕（21*8cm长方形磅蛋糕模具）:白巧克力147g淡奶油168g奶油奶酪210g糖粉21g香草精

几滴柠檬汁4g酸奶油42g105g海绵蛋糕底（18*18正方形活底模具）：全蛋液200g细砂糖80g水饴（或蜂蜜）10g低筋面粉80g玉米淀粉20g25g牛奶40g大理石淋面：

黑巧克力100g淡奶油200g10g水饴20g白色色素

适量

步骤

制作无粉芝士蛋糕：

准备工作：烤箱上下火160度预热。

①淡奶油小火加热到微微沸腾。

②白巧切碎后，倒入淡奶油，裹上保鲜膜焖10分钟，然后搅匀，如果还有未融化的巧克力，隔水稍稍加热至完全融化。