在日常生活中，一日三餐是必备项目，但作为一名上班族，每天活动范围有限，吃来吃去总是那几样，难免让人心生厌烦。解决这种情况有两种方法，第一，选择一款自己喜欢的佐餐酱料，最近微信公众号“五台山灵峰山庄土特产”上有个五台山裕顺元台蘑酱正好在做活动，菇香浓郁。粒粒坚韧，做菜拌饭都非常美味。第二，就是自己动手做美食。
我们都知道台蘑酱是一种非常下饭的美食，台蘑有非常高的营养价值，将台蘑做成蘑菇酱发挥其营养价值并不难。 台蘑是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。台蘑的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。今天就教大家用这款五台山裕顺元台蘑酱做几道营养美味的家常菜。
1、台蘑酱烧鲈鱼
鲈鱼营养丰富，味道鲜美。因为刺少，也特别方便小朋友食用。台蘑酱烧鲈鱼，味道浓又不辣，刺少肉多，特别适合有点重口味的小朋友食用。
先将鲈鱼洗净切成段状，加入白酒、葱花、姜丝、辣椒进行腌制。在锅中放入蒜粒爆香，加入台蘑酱炒至粘稠，加开水放鱼，大火焖20分钟左右，一道营养美味的台蘑酱烧鲈鱼就出锅啦!拌着米饭都吃不够呢!做法是不是非常简单呢?
2、台蘑酱炒山药
山药，家常菜主要以炖汤为主。但是炒来吃又脆又嫩口感又好。山药虽好，可食材含有粘液，并且什么味道，吃起来总感觉淡淡的，没有下饭感。台蘑酱炒山药吃起来口味刚刚好。山药切片，生姜切末，辣椒和葱切成条状，蒜切成片。锅中加入适量食用油将葱姜蒜辣椒加入锅中爆香，再将山药片倒入锅中快速翻炒，起锅时加入台蘑酱即可。
3、台蘑酱西兰花
台蘑酱炒西兰花是一道百吃不厌的美味，简单又健康。西兰花的清香与台蘑酱组成的混合香，非常美味。台蘑酱西兰花的做法跟香菇酱炒山药相似，西兰花比较不容易熟，在下锅炒之前先焯一遍水。
4、台蘑酱蛋炒饭
传统的蛋炒饭无非是米饭鸡蛋，如果在炒饭时加一点台蘑酱，蛋炒饭里就会有浓郁的台蘑香味，吃起来更加有食欲，卖相也是大大的见涨。大家可以根据自己口味加入胡萝卜丁黄瓜丁。
这几款菜做起来简单，吃起来美味，喜欢的朋友可以自己在家动手制作，给上班上学的家人做一款美味的爱心便当。
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