准妈妈们在孕期最关心的肯定就是孩子的健康，医生推荐了很多孕期一定要注意补充的营养素，其中一定会有叶酸，准妈妈们肯定都有一定的了解。我当初就是买了很多的叶酸片，不过总是会隔三差五的忘记吃，老一辈的观念是要多吃一些补身体的东西，比什么药片都要管用。它是“天然叶酸”孕妇隔三差五吃，胎儿脑袋聪明发育好，错过可惜。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。老家人会给孕妇做这个辣豆豉，又能补充营养，还能开胃给准妈妈们一个好胃口。

辣豆豉

By 你看起来好像很好吃呦

配料：

黄豆 400克、辣椒粉 30克、粗辣椒面 40克、精盐 适量、菌粉 5克、姜丝 适量、面粉 一小碗、白酒 适量、五香粉 适量

烹饪步骤：

1.黄豆清洗干净泡一夜煮到手一捻就碎倒出来晾一天

2.这是晾了一天的

3.面粉一小碗加入5g菌粉撒在黄豆上，全部裹均匀，然后轻轻筛掉多余粉质