另外，带鱼含有丰富的维生素，例如维生素A、维生素E、维生素B2等含量都不低，尤其值得一提的是，每百克带鱼的维生素B2含量可满足一日推荐摄入量的50%左右。

带鱼最好别这么吃

很多家庭都喜欢将带鱼炸着吃，烹香开胃，很是解馋。

但是，油炸的烹饪方式一是会带来过多的脂肪和热量，二是容易破坏带鱼中的不饱和脂肪酸，甚至可能产生有害物质，所以并不推荐。

相比来说，红烧、清蒸等做法更适合。

推荐菜谱家常炖带鱼

鱼肉不腥不柴，带着无法抗拒的鲜；汤汁酱香浓郁，用来下饭简直一绝。

来源：CCTV回家吃饭