11月遇到这碱性食材别手软，多买点囤起来慢慢吃，不懂吃就可惜了

初冬的季节，也正是北方储存越冬食材的季节。记得，小时候老妈每到这个季节就会做很多的小菜给家人吃，一个冬天都会吃的多种多样，不会出现没菜吃的日子。

北方的冬天和南方有着很大的不同，到了冬天大雪大风天气，出去买菜都难，所以北方人才会有储存蔬菜的习惯，这也正是南方人不理解的地方。芥菜疙瘩，是我们常吃的一种碱性蔬菜，它营养丰富而且好处多多，到了这个季节正是芥菜疙瘩上市的季节。今年的物价稍高，芥菜疙瘩也就才1块钱一斤，往年只有几毛钱一斤。

​遇到了芥菜疙瘩别手软，一次多买一些这样简单一做，吃一冬天都不会坏，吃起来脆嫩鲜香特别好吃，佐饭做粥都很香。今天就和大家分享这款芥菜疙瘩的详细做法，感兴趣不妨试试~~

​所用材料：芥菜适量，辣椒面少许，盐适量，白酒少许，白醋少许，鸡精少许，花生油适量。

做法步骤：