捏面团非常简单，可以不用按配方量来！因为南瓜蒸出来的水分不一样，所以加的粉也会有偏差！ 建议：南瓜蒸熟，放榨汁机榨成南瓜泥，然后加糯米粉，一直加到不怎么黏手，再加入少许面粉（加面粉是为了做的饼没那么软，如果喜欢吃软的，可以不用加面粉），面团不粘手，脸盆非常干净，这样就好了 准备红糖，可以换豆沙或者你喜欢的馅料！我是为了消耗红糖，少放点，只要一点点，我的放多了，好甜(✪▽✪) 外面裹上面包糠，放入平底锅！ 南瓜饼周边倒少量植物油，然后倒入少许水，没过饼的一半，盖上盖子，中小火，等听到锅子滋滋滋的声音就可以打开锅盖看下饼的情况了，待饼一面脆了之后翻面小火煎一会就可以出锅了，整个过程非常快！小心糊哦！呵呵～不用担心饼不熟，刚水煮熟了哟！ 做了几个红糖馅的，几个原味的，不用加糖，一点点甜刚刚好，而且健康！ 红糖爆浆了！