腌制鸡翅：把鸡翅正反面划两刀，倒生抽、料酒、盐、干辣椒，按摩一会儿，一共腌制一小时，腌一天更好，入味。 1切蒜末，放一会儿待大蒜素释放。 2薯片代替面包糠，把袋子撕小口放气儿，用擀面杖粗暴的碾碎，倒入碗中 不用倒出来，直接在袋子里面擀 半小时后，把姜丝挑出来扔掉，蒜末和黑胡椒撒入，继续腌20分钟。 预热烤箱：180度预热5分钟 裹薯片：腌好的鸡翅，滚面粉--滚蛋液--滚薯片，此时烤箱预热也差不多了，入烤箱 放入烤架，开上下火 通风那一档，让鸡翅受热均匀，记得先放接渣盘喔。 180度20分钟，烤箱不同可调整温度。 出炉！ 外酥里嫩，KFC是油炸的，这个是烤的，相对健康一些～