老规矩，先上图!~

丰富的食材准备

葱爆羊肉

葱爆羊肉，我在抖音分别学习了三种葱爆羊肉的做法。三位老师在羊肉的腌制，料汁的烹调技法都不一样。虽在北方，但是地域的差别（北京，天津，内蒙古）造就了百人百味，中华美食真是博大精深~

唯一的共同点就是最后要烹锅边醋，取其香!堪称灵魂~

最后我学习了老饭骨的做法

葱爆羊肉

主料：鲜羊肉片 滚刀葱

辅料：盐 胡椒 酱油 生抽 老抽 料酒 香油

羊肉片入酱油胡椒料酒香油腌制，葱切滚刀，热油炒羊肉，变粉后盛出，去除水分。炒葱，烹料酒生抽老抽，入羊肉片，烹锅边醋，点香油。

葱可以多一点，配羊肉一起吃会美味!

豆豉鲮鱼油麦菜

实测多次，用粤花牌豆豉鲮鱼罐头最好，油麦菜切成段，先炒一下，盛出，再起锅爆香蒜，葱，豆豉，生抽等调味料，入油麦菜最后放上鲮鱼段即可。

最后分享一下沙拉酱，拌菜是很美味，也很方便!