通常我们重视春天播种，其实，一年之中还有一个适宜种菜的好季节，那就是秋季。和春天越来越暖和不同，秋季播种要考虑越来越凉的气候特点，播种喜凉的蔬菜。本期介绍下适合北方露天种植的十种蔬菜，供喜欢种菜的朋友参考。

1、菠菜：菠菜一年可以种植两次，秋季播种为多，从种下去到收获的时间一般在60天以内。菠菜怕热，温度达到25℃以上的话影响生长发育，生长的最佳温度是15～25℃。

秋菠菜的种植时间一般在8～9月。 夏秋季节播种的时候，要在播种的前一周把种子放在水中泡上12小时以上，然后放到环境温度只有4℃的地方保存24小时，之后到温度在20～25℃的环境下进行催芽，等到种子出芽后就可以播种了。

2、白菜：白菜一般在夏秋季节播种，白菜对温度的条件严格，最适合的生长温度在10—22摄氏度之间，当气温超过25℃会造成白菜品质差，难吃，超过30℃的话会导致白菜死亡。气温低于10℃会让白菜的生长速度减慢，低于5℃的话会导致白菜停止生长，在冬季的时候要特别注意。

根据白菜对温度的要求，早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

大白菜生长需要充足的光照，光线不足的情况下，会直接影响产量。育苗期间光照不足，加上温度高，容易徒长。

3、萝卜：萝卜种植最多的就是秋冬萝卜。萝卜的发芽温度最好在20～25℃，这样出芽率会大大提高，出芽以后对温度的要求没有那么严格，在零下2℃都可以生长，萝卜生长最佳温度在18～22℃。萝卜生长喜欢前期温度高，后期温度低，更是喜欢秋季的昼夜大温差，打过霜的萝卜口感尤其好。

萝卜种植需要注意的是不能移苗，只能撒播种子，出芽成苗后间苗，留下健壮的苗。

4、生菜：生菜喜冷凉的气候，所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2-4月份开始播种，5-6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9-10月份则可以收获。生菜好养活，生长周期短，很多家里都有种植。生菜对温度的要求很高，不能太高，也不能太低，温度要控制在15～22℃。生菜喜欢阳光充足，但过强的直射强光，会影响到生菜的品质口感。