南瓜的食谱我也发布过不少，但用它来做炒菜的食谱却不多。对于南瓜，我还是喜欢做糕点，南瓜本身有淡淡的甜味，还带有一股清香，非常适合做南瓜饼，南瓜蒸糕，芋圆之类。

南瓜饼算是基本的点心了，但南瓜饼都是油炸或煎熟为主，吃多了容易上火。这次省了油炸，我们蒸着吃做成“南瓜糯米蒸糕”。

当南瓜遇上糯米，会是怎样的风味呢？香糯的口感，可爱的外形，丰富的营养，无论是作早茶还是饭后餐点都非常合适。好看又好吃，孩子吃着也健康，你快学做起来吧，你家人一定会欣赏你的厨艺。

【食材】

南瓜250克 / 红豆300克

水磨糯米粉150克 / 玉米淀粉40克

冰糖80克 / 绵白糖50克 / 蔓越莓干适量

[ 做法 ]

- 1 -

红豆泡水一夜。

格瑞美厨杯体中安装搅拌刀，加入800克水，倒入泡好的红豆。（格瑞美厨多功能料理一体机我用了1年多了，它集合了自动炒菜，蒸煮一体，揉面，碎冰、搅拌、混合、研磨、切菜、绞肉、打发、乳化等11种主要功能和附加功能。方法提供给你参考，所用到的制作工具不唯一，家中有适合的就可以。）

设置【30分钟，100度】启动，煮熟红豆。

红豆煮好后，沥干。设置【1分钟，4档】启动，打碎。