鱿鱼的做法有很多，青椒鱿鱼，酱爆鱿鱼，韭菜炒鱿鱼，铁板鱿鱼，烤鱿鱼等等。然而，小编最爱的一道菜肴当属鱿鱼烤土豆，一份菜既可以品尝鱿鱼的脆嫩鲜美，还可以享受土豆泥的软糯香甜，真的是完美搭配。

材料：土豆、鱿鱼、洋葱、青椒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、韩式辣酱、植物油

步骤：

1、去菜市场买一条处理好的鱿鱼，然后将其洗净备用；

2、土豆削皮洗净，切成条，然后将其蒸熟；

3、将洋葱、青椒切成小丁；

4、将蒸熟的土豆用勺子压成泥，然后放入青椒丁、洋葱丁、黑胡椒粉，搅拌均匀；

5、将处理好的土豆泥塞入鱿鱼身体里，注意塞紧，土豆泥大概塞到八成满即可；

6、取一个小碗，倒入辣酱、油、孜然粉，调成具有流动性的腌料；

7、用牙签将鱿鱼的开口处封好，然后涂上一层腌料，再将其放入预热好的烤箱中，180度，烤10分钟后取出，然后再刷上一层腌料，烤5分钟；

8、烤好的鱿鱼取出晾凉，然后切成小圆片即可。