今天是回娘家日子，这菜必须有，不然姑爷不开心。东北这地方姑爷上门必须吃鸡。不吃鸡姑爷认为丈母娘家没瞧得起自己了，所以呀必须*鸡啊。老妈争取一下全家人的意见，吃烧鸡的就我，想吃卤鸡的有一个人，炸鸡块的二人，吃烤鸡的人占个多数。少数服从多数了，其实我也喜欢吃烤鸡，用空气炸锅做烤鸡没有油腻了，我可以多吃点不怕长肉了。果真烤出很多的油腻，看着黄灿灿的油真的很晕哈，如果炖着吃，这些油还不是都吃到肚子里边去了吗。这样一算一个年下来又得胖二斤。

当烤鸡端上桌子的时候，外皮焦脆用筷子戳一下，可以听见喀嚓喀嚓的声音。这烤鸡真得太诱人了。虽然说年夜饭有很多的菜，这菜还是得到家人的喜欢，掰开吃太爽了。大家都说要甩外卖几条街呐。自家做的干净又实惠，零添加大人孩子吃多少都不怕。老妈脸上露出笑容好开心啊，这手艺有谁能比呐。大家说着吃着一下就把这烤鸡报销了。老妈说：喜欢就多吃，元宵节咱们在烤一只鸭子吃。好吧，喜欢吃啥就做啥吃，现在的生活太优越了。来吧，一起看看老妈怎么做的烤鸡。

食谱：脆皮烤鸡

食材：整只鸡一只（880克），黄记煌酱汁适量，盐适量，料酒一勺，白糖适量，植物油适量。

制作步骤：1，洗干净的鸡用料酒，白糖，盐腌制10分钟左右，然后在鸡肉上全面的摸黄记煌酱汁。