一说到椰子，相信大部分人都不陌生，椰子是我国海南地区主要栽培的水果之一。早在两千多年前的史书上，就有关于椰子的记载。其实整棵椰子树都有着重要的经济作用，无论是用来建材还是榨油，都是非常好的原料。但对于我们大部分人来说，对于椰子的印象应该就是椰子汁了，椰子汁的味道特别好，越喝越上瘾。但其实不仅是椰子汁可以喝，椰子的果肉也非常美味，还可以加工成各种糖果和糕点。

今天小编之所以分享这篇文章，就是要给大家介绍椰子肉，其实椰子肉的营养成分也很多，里面含有丰富的维生素和蛋白质，吃椰子肉可以生津止渴，还能增加人的消化能力。我知道对于大部分人来说，将椰子肉从椰子果壳里取出并不是一件简单的事情，毕竟椰子的外表比较坚硬，以至于很多人都是直接买已经处理好了的椰子吃。但其实椰子肉是看起来难取，真正取起来并不是特别费力。接下来我就将我总结的方法分享给大家，喜欢吃椰子的朋友就赶紧看一看吧。

【名称】开椰子

【所需物品】椰子，刀。

【开椰子的方法】

1、首先将椰子准备好，先用刀将椰子的皮去掉。椰子的皮削掉之后，用菜刀在椰子头三分之二的位置重重刮上一圈。刮好之后，将这一圈内的椰子皮都削掉。

2、椰子皮都削掉之后，可以看到椰子头尖部位有三根明显的“骨”，接下来用菜刀下方的尖部位置将其对准并用力敲几刀，直到被敲穿。

3、敲好了之后，用刀的尖部位置将椰子上部分再敲一圈，然后再用刀顺着被敲穿的口子撬一下，这样椰子盖就会立马被撬起来。

4、接下来用过滤网将椰子汁过滤出来。过滤好了之后，将整个椰子放在清水中清洗一遍，将上面沾有的碎屑洗干净。