掌握这三个窍门，做出的早餐下饭菜，青椒豆腐泡，鲜香美味，营养开胃，真的是又简单又好吃，难怪大人孩子都这么爱吃。

闷热的夏天，孩子们经常胃口不佳，这可急坏了不少的爸爸妈妈们，于是绞尽脑汁地做出各种美味，以期用来拯救食欲。可蒸、可炒、可炖的豆制品油豆腐，即豆腐泡，色泽金黄，细致绵空，还富有弹性，以它为主材制作而成的美食，鲜香可口，好吃不腻，一点都不比肉差，用来提振孩子们的胃口最好不过。

今天小编分享给大家的就是一道以豆腐泡为主材烹制而成的快手小炒家常菜，青椒豆腐泡，五分钟就可以出锅，关键其口感软糯可口，鲜香爽口，是又简单又好吃，哪怕作为早餐下饭菜也是非常的适合。

简单美味又营养好吃的快手小炒菜青椒豆腐泡的家常做法：

食材：豆腐泡1盘、青椒2个、干红辣椒1个、姜丝、八角、花椒、韭菜2根、蚝油半茶匙、生抽1勺、食盐1茶匙、水淀粉、食用油、热水1碗

做法：