酸汤洋芋

因受气候环境的影响，云南人酷爱酸味。将洋芋做成酸汤，不仅别是一番风味，而且有开胃消食的功效，吃起来十分爽口。

烤洋芋

烤洋芋采用了比较原始的方式，却最大限度保留了洋芋的原汁原味。烤好的洋芋香味扑鼻，味道软绵，清香可口，十分耐人寻味。

云南人制作洋芋的花样数不胜数，做成前菜、主菜、例汤、主食、小吃，洋芋简直包揽了云南人的整个食物循环体系，让外人惊叹不已。到云南，一定会刷新你对土豆的认知，让你领略到云南人对土豆的执著。

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